El menjar confortable és clau durant confinament 3.0 i els budins de Yorkshire són definitivament allà dalt amb les nostres delícies preferides. Antiga Gran britànic al forn estrella i Celebrity Best Home Cook jutge Mary Berry té una deliciosa recepta per al bàsic rostit al llibre de cuina Dinar dels diumenges familiars de Mary Berry. Són tan saborosos que segur que seran un complement habitual als àpats familiars.
'La meva recepta ha canviat amb el pas dels anys: les farines s'han refinat i trobo la millor pujada afegint més ous i ometent una mica de llet', diu. 'Si només teniu llet plena de greixos, substituïu una quarta part de la llet per aigua'.
Serveix: 8
Ingredients:
- 100 g / 4 oz de farina normal
- & frac14; culleradeta de sal
- 3 ous grans
- 225 ml de llet semidesnatada
- Oli de gira-sol aproximadament 125 ml
LLEGIR MÉS: Com fer panellets de nabius a l’estil americà de Joe Wicks
com netejar una paella de coure
Mètode:
1. Preescalfeu el forn a 220 ° C, Ventilador 200 ° C, Gas 7. Necessitareu una llauna de 12 forats o una llauna de Yorkshire de 2 x 4 forats.
2. Mesureu la farina i la sal en un bol i feu un pou al centre. Afegiu-hi els ous i una mica de llet. Batre fins que quedi homogeni i afegir gradualment la resta de llet. Es pot fer a mà, però és millor fer-ho amb un batedor de mà elèctric fins que les bombolles esclaten a la superfície. Abocar en una gerra.
3. Mesureu una cullerada d’oli a cada forat de la llauna de 12 forats o una cullerada a cada forat de les llaunes de 4 forats. Passeu-ho al forn preescalfat durant uns 5 minuts fins que l’oli estigui ben calent.
4. Traieu amb cura del forn i aboqueu la massa igualment entre els forats.
5. Torneu al forn i deixeu-ho coure durant 20-25 minuts fins que estiguin rossos i ben ressuscitats. Serviu immediatament.
Per preparar-vos endavant: Els budins es poden fer completament endavant i es poden escalfar al forn calent (temperatura adequada) durant uns 8 minuts. La massa es pot preparar fins a 2 hores abans. Es congelen ben cuites.
Per cuinar a l'AGA: Feu lliscar fins al conjunt més baix de corredors al forn per rostir durant uns 20 minuts.
T’agrada aquesta recepta? Per obtenir més idees i una gran varietat de receptes, en recolliu una còpia Dinar dels diumenges familiars de Mary Berry , publicat per Headline.
Hem rastrejat una còpia del volum més venut a Amazon, i actualment té un descompte de 10 lliures a la venda. Plens d’idees per a menjars familiars abundants i bàsics britànics clàssics, us veurà fins a l’estanc.
De Mary Berry Dinares familiars de diumenge , 15,08 £ de descompte des de 25,00 £, Amazon
com netejar la pedra tosca
COMPRA ARA
La selecció de WE ARE és editorial i escollida independentment; només inclourem articles que els nostres editors estimen i aproven. WE ARE pot recollir una part de les vendes o una altra compensació dels enllaços d’aquesta pàgina. Per obtenir més informació visiteu el nostre Pàgina de preguntes freqüents.
