S'explica la diferència entre el llevat actiu sec i el llevat instantani

Esbrineu la diferència entre el llevat actiu i el llevat instantani, a més d’aprendre a guardar el llevat i reviure’l.

Com fer ous suaus i durs

Apreneu a fer ous suaus i durs cuinats amb facilitat. Obteniu aquí les nostres instruccions pas a pas per cuinar els ous al vostre gust.

Quina diferència hi ha entre el paper pergamí i el paper de cera?

Tant si cuineu com si rostiu, heu d’utilitzar paper pergamí o paper de cera? Aquí teniu la diferència i quan n’heu d’utilitzar cadascun.



Recepta perfecta de macarrons i formatges

Feu el vostre propi pastís, macarrons i formatge deliciosos amb aquesta recepta sense parar. Aprendràs a obtenir la consistència cremosa dels macarrons i els formatges, a més de la història dels macarrons i el formatge i com es va popularitzar a Amèrica.

A continuació s’explica què s’ha de tenir en compte quan es compra vieires

Descobriu la diferència entre les vieires de la badia i de les marines, les vieires envasades en humit contra les de vieires embalades en sec i les vieires masculines contra les femenines en aquesta guia de compres.

Com papallonar un pit de pollastre

Deixeu de carnisser els pits de pollastre i aprengueu la manera correcta de papallona amb aquests senzills passos.

Bona cosa: Com congelar el pa

Bona cosa: Com congelar el pa Heu de congelar el pa més fresc que tingueu. Si acabeu de coure el vostre propi pa o l’heu comprat calent, assegureu-vos que el deixeu refredar abans de congelar-lo per evitar pa mullat o floridura. Emboliqueu-vos el baguette o el pa amb dues bosses de plàstic transparents. A continuació, segleu-la amb cinta adhesiva i col·loqueu-la al congelador. Per descongelar el pa congelat, traieu-lo del congelador i deixeu-lo arribar a temperatura ambient, aproximadament 3 hores. Per servir el pa calent, emboliqueu-lo amb paper sulfuritzat ...

El brou és el mateix que el brou?

Si mai us heu preguntat quina diferència hi ha entre brou i brou, no esteu sols. Aquí us expliquem tot el que heu de saber.

La millor manera de separar els rovells d’ous de les clares

Esqueixar ous sobre un sol bol pot provocar rovells trencats a les clares. Utilitzeu tres bols i seguiu aquests passos:

Consells per Perfect Brownies

Tot fet? Quan proveu un tovalló marró, el pal de dents que introduïu al centre hauria de sortir amb algunes molles humides (si està net, està massa cobert). Un tall per sobre Per a quadrats ordenats, un parell de coses realment fan que diferència. El més important, talla els brownies en una taula de tallar, mai a la paella. A més, m’agrada fer servir un ganivet serrat; primer, vaig veure suaument l’escorça i després vaig tirar cap avall per tallar tot el camí. Per mantenir les vores molt netes, abans de cada tall, jo ...

Quant dura una ampolla de vi oberta?

Apreneu quant de temps duraran el vi negre, el vi blanc i el vi escumós i podreu beure un cop oberts. A més, la millor manera d’emmagatzemar vi un cop obert.

Aquesta tècnica fàcil i intel·ligent per coure al vapor les potes de cranc garanteix marisc perfectament cuinat cada vegada

Apreneu a coure al vapor les potes de cranc en menys de 10 minuts amb la nostra senzilla tècnica. A més, per què és útil descongelar les potes de cranc congelades abans de fer-les al vapor.

Com cuinar amb herbes fresques i seques

Apreneu a cuinar amb herbes fresques i seques i a substituir-les en receptes.

Els secrets per perfeccionar les creps, inclosos els consells de preparació i el nostre secret per mantenir-los calents

Apreneu a mantenir calents els panellets, juntament amb altres consells importants per crear els panellets perfectes.

Tres maneres de ratllar una llimona (i altres fruites cítriques) sense un ratllador

Apreneu a ratllar una llimona sense un ratllat amb aquests tres mètodes aprovats per experts que utilitzen eines de cuina que segur que teniu a casa vostra. Des de peladors de cítrics fins a ganivets, a continuació us expliquem com ratllar cítrics sense ratllar.

Ànec rostit 101

Cuinarà ànec més sovint amb el nostre senzill pas a pas per rostir aquesta popular carn de caça.

La vostra guia per fer i emmagatzemar sopes, des d'on guardar-la fins a quan desfer-se'n

Aprofiteu al màxim la sopa casolana amb aquesta guia per fer, emmagatzemar i reescalfar sopa. Apreneu la manera adequada de refredar la sopa, ja sigui per guardar-la a la nevera o al congelador i com escalfar-la i gaudir-la.

En què es diferencien els sucres de color marró fosc i clar?

Descobriu la diferència entre el sucre moreno clar, el sucre moreno fosc, el demerara, el muscovado i el sucre turbinado en aquesta guia dolça.

Heus aquí per què hauríeu de refrigerar la massa de galetes abans de coure-les

Dos experts en cocció expliquen per què heu de refrigerar la massa de galetes abans de coure-la i quan no val la pena fer-ho.