Com fer vapor de remolatxa

La remolatxa per rostir pot trigar fins a una hora. Una manera més preparada per a l’estiu? Tallar-los i cuinar-los al vapor. Escurçareu el temps de cocció a la meitat (o més!). Simplement retalleu i fregeu les remolatxes de mida mitjana i feu-les vapor fins que estiguin tendres. (Cuinar-les amb les pells manté el seu color vibrant.) En acabar, haurien d’oferir poca resistència quan es perforin amb un ganivet afilat. Un cop refredats, feu servir tovalloles de paper per fregar les pells.

Obteniu més informació sobre la remolatxa

Comentaris