Les mans alçades si hi vas entrar coure pa aquest any? La pandèmia COVID-19 ha vist que molts de nosaltres estaven lligats a casa per llargs trams i ens va convertir en fabricants de pa aficionats.
Per a alguns, elaborar el nostre propi pa va ser una experiència única, però per a altres s’ha convertit en una nova forma de vida. Realment no es pot superar aquesta meravellosa olor d’un pa acabat de coure a primera hora del matí.
Una de les nostres receptes preferides de bloqueig era aquest pa sense llevats del xef de televisió Phil Vickery. El cuiner estrella va compartir els seus consells Aquest matí i va incloure la recepta al lloc web: només es necessiten 45 minuts per fer-la i fins i tot Holly Willoughby és fan .
MÉS: Jamie Oliver comparteix la recepta de nyoquis de tres ingredients
S'està carregant el reproductor ...RELLOTGE: Com fer pa sense pastar
Holly també va compartir una foto del seu magnífic pa a Instagram, escrivint: 'Vaja ... gràcies @chefphilvickery ho vaig fer !! Els nens no s’ho poden creure ... molt divertit per tothom ... ara el millor ... sí! Xxx '
MÉS: 12 millors cistelles de xocolata per Nadal
com utilitzar un punxó de cosir de cuir
Holly Willoughby és un fan de la recepta de Phil
Recepta de pa de Phil Vickery
Si no trobeu llevat, encara podeu fer pa refrescant sense; només cal canviar el llevat per bicarbonat de sosa i no caldrà esperar a que augmenti.
INGREDIENTS
Ingredients per a pa sense llevat
600 g de farina blanca forta
1 culleradeta de sal
2 cullerades d’oli
1 culleradeta de bicarbonat de sosa o 1 sac de 7 g de llevat sec
300 ml d'aigua tèbia, aproximadament
MÉS: Una reconfortant recepta de pasta cursi que encantarà als fills de la duquessa Kate
INSTRUCCIONS
1. Col·loqueu la farina, la sal i l'oli en una batedora i ajunteu-les.
2. Afegiu el llevat (o bicarbonat de sosa) i prou aigua tèbia per formar una massa suau, barregeu-ho bé fins que la massa s’allunyi dels costats del bol i el gluten formi ara una massa elàstica.
3. Incloure sobre una superfície enfarinada i pastar bé durant 5 minuts.
4. Torneu la massa al bol i tapeu-la amb paper film i deixeu-la doblar (no cal esperar que augmenti si feu la versió sense llevat).
5. Mentrestant, preescalfeu el forn a 220C Gas 7.
6. Traieu el paper film i torneu a inclinar-lo sobre la superfície enfarinada.
7. Ara aquesta vegada pastar suaument durant uns segons, només per reunir.
8. Formeu una forma de salsitxa aproximadament de la longitud d'una llauna de pa de 2 lliures i, a continuació, doblegueu les vores a sota. Introduïu a la llauna de 2 quilos i premeu als costats i al fons.
9. Recupereu-ho amb paper film i deixeu-lo tornar a aixecar fins que sigui gairebé el doble de la mida (tret que hi hagi recepta sense llevat). Empolsineu el pa aixecat amb una mica de farina.
10. Feu 3 barres diagonals llargues a través del pa i introduïu-les al forn. Coure al forn fins que estigui ben amanit i daurat, aproximadament 30 minuts.
11. Un cop cuit, traieu-lo de la llauna i deixeu-ho refredar completament abans de provar de tallar-lo a rodanxes.
S'està carregant el reproductor ...VEURE: Phil Vickery comparteix els seus consells per fer pa
Per descomptat, hi ha una opció encara més senzilla; pots comprar una paera! Aquestes màquines fan tot el treball per vosaltres perquè pugueu seure i relaxar-vos mentre deixeu que les olors s’apoderin de casa vostra.
Fabricant de pa Bueuwe, 111,11 lliures esterlines, Amazon
millors colors de pintura per al dormitori principal
COMPRA ARA
Fabricant de pa Auzzo, 146,99 £, Amazon
COMPRA ARA
Màquina automàtica de pa QWEASD, 83,70 £, Amazon
COMPRA ARA
La selecció de WE ARE és editorial i escollida independentment; només inclourem articles que els nostres editors estimen i aproven. WE ARE pot recollir una part de les vendes o una altra compensació dels enllaços d’aquesta pàgina. Per obtenir més informació visiteu el nostre Pàgina de preguntes freqüents.
