Una breu història de la nevera

Des de caixes de gel fins a meravelles que estalvien espai, així és com la nevera es va convertir en l’aparell modern que coneixem i estimem.

últim dia per enviar postals de Nadal

Us imagineu una cuina sense nevera? És difícil de creure, però la manera com els cuiners casolans mantenen frescos els seus queviures és relativament nova. Si us pregunteu qui va inventar el concepte de refrigeració, és difícil de dir: la gent va començar a congelar aigua a la Xina el 1.000 aC i moltes societats (inclosos els grecs, romans i hebreus) van emmagatzemar neu en materials aïllats per mantenir aliments frescos, segons el Revista Internacional de Refrigeració . Al segle XVIII, els europeus sovint recollien gel a l’hivern i salaven grans trossos abans d’emmagatzemar-lo profundament sota terra, i això Informe de la Fundació Colonial Williamsburg diu que la pràctica ajudaria a mantenir el gel durant mesos. Abans de l'aparició de la nevera, la gent passava molt de temps conservant conserves, fumant, assecant o salant.

No va ser fins a principis de la dècada de 1860 que els nord-americans es van introduir a la nevera, un precursor primerenc de la nevera. Tim Buszka, gerent associat de màrqueting de productes de la Whirlpool Corporation, diu que la caixa de gel es va convertir en un lloc habitual per a famílies de classe mitjana i alta a la dècada de 1890. 'No hi ha un inventor clar de la nevera moderna', diu Buszka. 'La majoria de les empreses d'automòbils van crear els primers models de frigorífics: Frigidaire era propietat de General Motors des de llavors'.

Els primers models de nevera només tenien una característica: un tros de gel. Segons els registres arxivístics del Smithsonian National Museum of American History , la nevera era un armari aïllat amb un compartiment que contenia gel que mantenia frescos els aliments peribles. S’hauria d’inserir gel fresc a la nevera cada setmana més o menys.

RELACIONATS: LA TÈCNICA APROVADA PER MARTHA PER NETEJAR QUALSEVOL REFRIGERADOR

Quan es va introduir la primera nevera domèstica a principis de la dècada de 1910, Buszka diu que era un luxe fins i tot per als nord-americans més rics. 'Aleshores, la caixa frigorífica existia al primer pis de la cuina i teníeu una unitat addicional al soterrani', diu Buszka, que explica que els primers compressors d'aire eren extremadament forts.

No va ser fins a principis de la dècada de 1920 que empreses com Whirlpool van introduir les primeres formes de nevera d’una sola unitat amb una nova tecnologia de refrigeració evaporativa. Es tractava d'una unitat autònoma i 'no era barata en aquell moment, però no requeria la mateixa quantitat d'instal·lació i manteniment dels models anteriors', va explicar Buszka.

D'acord amb Estàndard del Pacífic revista , només el vuit per cent de les residències nord-americanes tenien nevera a principis dels anys trenta, però a principis dels anys quaranta, gairebé el 45 per cent de les llars nord-americanes havien deixat caixes de gel i instal·lat una nevera.

com arreglar màquines de cosir

Els models Whirlpool produïts massivament a principis dels anys 30 tenien congeladors superiors. Funcions de disseny que ara coneixem i ens encanten, com ara les nanses de fusta i els congeladors de calaixos inferiors. A partir dels anys cinquanta, Whirlpool va iniciar la tendència de disseny de neveres i altres electrodomèstics de colors vius , inclòs matisos de signatura com ara 'collir or' i 'verd d'alvocat'. I a la dècada de 1970, característiques de disseny com ara portes de costat a costat es van introduir.

RELACIONATS: FORMES D'ESTALVI DE L'ENERGIA A CASA

'Entre els anys 30 i 70, l'evolució del disseny de neveres es va centrar en la configuració, l'evolució i l'organització', diu Buszka. “Però el desenvolupament del qual ens sentim més orgullosos són els refrigeradors d’eficiència energètica durant els anys vuitanta. La gent pensa que la nevera depèn molt de la potència, però, en realitat, pot funcionar amb la mateixa energia que una bombeta incandescent.

Al segle XXI, tots els models de neveres estan ancorats en una tecnologia d’avantguarda i tenen funcions cada vegada més personalitzables. I Whirlpool vol revolucionar els refrigeradors moderns tornant a les seves arrels dels anys vint. 'Les antigues caixes de gel eren bàsicament els primers refrigeradors de quatre portes, on cada porta tenia una funció específica més enllà de suportar la refrigeració', diu Buskza. 'En alguns mercats, hem llançat neveres [de quatre portes] que disposen de zones ràpides per als nens que han de posar-se en una cadira per accedir a la nevera'.

Les funcions més innovadores que s’estan desenvolupant actualment inclouen el “refredament de cobertura total”, que és una característica de disseny que condueix aire fred a tots els prestatges de la nevera, cosa que significa que finalment podeu col·locar la llet a la part posterior de la nevera sense preocupar-vos. . Ara que & apos; s veritablement lluny.

Comentaris