Per què el bicarbonat de sodi absorbeix l’olor?

Dos experts expliquen per què el bicarbonat de sodi és un tap d’olors tan eficaç.

Si teniu curiositat per saber com funcionen els productes de neteja naturals o per què el bicarbonat de sodi és un ingredient tan potent, heu arribat al lloc adequat. Explicarem la ciència que hi ha darrere d’alguns dels mètodes i eines de neteja més populars, de manera que pugueu netejar de manera més intel·ligent i no més dura. Segueix juntament amb Ciència neta per veure quina tècnica desglossem a continuació.

Ha estat un truc domèstic durant generacions: escampar una mica de bicarbonat de sodi sobre tot, des de la caixa de brossa del gat fins a la part inferior de la brossa de la cuina, pot reduir les olors desagradables. I tot i que aquest truc generalment funciona, és possible que no sàpiga per què és tan eficaç. Per arribar al fons, parlem amb dos experts, i aquí teniu el que han de dir.

Relacionat: maneres de netejar amb bicarbonat de sodi

La ciència darrere del refresc

Alex Reed, cofundador de Alex, explica que el 'per què' de l'èxit d'absorció d'olors del bicarbonat de sodi té més a veure amb la química que amb qualsevol altra cosa. Truman & apos; s : 'La majoria de les olors són de naturalesa àcida i el bicarbonat de sodi pot ser un neutralitzador del pH'. En poques paraules, els productes químics del bicarbonat de sodi són perfectes per neutralitzar els àcids que causen males olors.

La millor manera d’utilitzar-lo

Per obtenir els millors resultats, escampeu bicarbonat de sodi en una capa fina, explica Reed, per això fa un treball tan bo en combatre les olors quan s’escampa per la part inferior d’una paperera o per la superfície d’una paperera. Però el fet que realment s’hagi d’estendre per fer la seva feina al màxim de les seves possibilitats és el que significa que és menys efectiu a la nevera. 'El bicarbonat de sodi a la nevera tindrà un impacte mínim sobre les olors si la cantonada [de la caixa] simplement es deixa oberta', diu Reed. 'Cal repartir-se de manera més uniforme sobre les superfícies per tenir un impacte significatiu'. Curiosament, els avantatges d’utilitzar bicarbonat de sodi com a desodoritzant no s’aturen a casa vostra. Trisha Lake, propietària i directora general de Neteja TLC , explica també com pot combatre les olors personals: 'Molt poques persones saben que el bicarbonat de sodi és realment un gran desodorant i funciona bé amb sabates de tennis'.

Mantingueu el bicarbonat de cocció separat

Pot ser temptador robar un polsim de bicarbonat de sodi d’aquesta caixa oberta de la nevera si us quedeu sense les coses del vostre armari, però això seria un error, diu Lake. 'Quan fem servir bicarbonat de sodi com a reductor d'olors, les molècules de l'aire reaccionen al bicarbonat de sodi per captar aquestes olors', explica. 'Si agaféssim aquesta mateixa caixa i la féssim servir en el menjar, correríem el risc de tenir els nostres aliments & apos; gustos alterats. ' La raó? Aquell bicarbonat de sodi ha passat tot aquest temps a la nevera per 'agafar' molècules d'olor i, des de llavors, s'ha aromatitzat amb tot el que té olor, cosa que probablement no és el que voleu pensar mentre assabenteu un lot de galetes amb xips de xocolata. Per a una bona mesura, sempre heu de separar el bicarbonat de sodi per cuinar i desodoritzar.

Comentaris