Els avantatges i els inconvenients dels taulells de blocs de carnisseria: a més, com es comparen amb altres tipus de superfícies de cuina populars

En definitiva, cada mitjà té els seus punts forts i els seus punts febles.

PerErica Sloan24 de maig de 2021 Cada producte que presentem ha estat seleccionat i revisat independentment pel nostre equip editorial. Si feu una compra mitjançant els enllaços inclosos, és possible que obtinguem comissions. Publicitat Desa Més

Esteu pensant en un taulell de carnisseria a la vostra cuina? La fusta guanya punts per calidesa i versatilitat: pot adoptar una gran varietat d’aspectes, segons l’espècie i el gra, i si el tenyeix per obtenir un to més profund o brillantor, diu Home Depot comerciant sènior Meredith Barclay. El bloc de carnisseria també s’asseca al forn i es pre-lija, de manera que durarà anys sense deformar-se.

com afegir proteïnes al cabell

Tanmateix, la fusta és porosa, de manera que haureu de segellar el taulell amb un producte protector que contingui oli mineral, com el condicionador Howard Butcher-Block. ($ 10, homedepot.com ). Aquesta barreja d’oli alimentari, cera d’abella i cera de carnauba evita l’absorció d’aigua i l’acumulació de bacteris. Torneu a aplicar-lo cada mes més o menys, o sempre que la fusta aparegui seca, suggereix Barclay. Per al manteniment diari, netegeu la superfície després d’un ús amb un drap humit. Si observeu trossos de menjar encallats, traieu-los amb un rascador de mà i elimineu les taques instal·lades amb paper de vidre de gra fi abans de tornar a condicionar-les. Per evitar la decoloració, col·loqueu sempre articles calents sobre els trivets. Seguiu llegint per saber com s’adapta la fusta a altres materials de taulell. Recordeu que els preus varien segons la qualitat, el disseny i el gruix; les opcions de superfície sòlida solen ser les menys costoses d’aquest conjunt.



Relacionat: Les millors taules de tall per a cada tipus de projecte de cuina

cuina blanca amb illa de carnisseria cuina blanca amb illa de carnisseriaCrèdit: Lisa Romerein / Otto

Granit

És resistent, resistent a la calor i amb poc manteniment. Els segelladors moderns solen durar diversos anys i són fàcils de tornar a aplicar. Les opcions fosques són més denses que les clares, cosa que fa que sigui menys probable que es tinguin. Tanmateix, els patrons de taques naturals poden variar molt en la mateixa peça de pedra, cosa que significa que la porció que rebeu pot semblar diferent de la mostra de la botiga que us encantava. Demaneu que inspeccioneu la peça real que instal·larà prèviament.

Marbre

Igual que el granit, el marbre és fort i de llarga durada si està segellat adequadament i pot suportar la calor. Té unes vetes més consistents (a diferència de les taques) dins de les lloses individuals i hi ha molts colors per triar. L’únic número? És possible que hàgiu de tornar a segellar amb freqüència cada sis mesos per evitar ratllades i taques (tot i que alguns senten que les marques afegeixen caràcter). Els aliments àcids com el suc de llimona i el vinagre poden gravar taques permanents si es deixen massa temps.

Pedra d'Enginyeria

Com que es fabriquen amb pedra mòlt (cristalls de quars, més sovint) i poliresines, aquestes opcions estan disponibles en infinitat de textures i colors. I són poc porosos, de manera que no és necessari segellar. Però en alguns casos, les olles i paelles calentes poden fondre les resines que s’utilitzen per produir aquestes superfícies, deixant marques de cremades permanents, així que assegureu-vos d’utilitzar sempre trivets.

Relacionat: Com triar el millor material de taulell de cuina per al vostre estil de vida

Superfície sòlida

Compostes per acrílic, les superfícies sòlides (que inclouen Corian, Swanstone i Avonite) també són poc poroses, sense necessitat de segellat. A diferència de la pedra, es poden instal·lar sense costures visibles. No obstant això, són menys resistents que els seus cosins de pedra artificial; són encara més susceptibles a cremades o esgarrapades (tot i que ambdues es poden suprimir).

com desfer-se dels porus oberts del nas

Acer inoxidable

Com el seu nom diu, és totalment resistent a les taques i el tipus alimentari que s’utilitza per als taulells no cremarà ni es rovellarà, fins i tot per vessaments freqüents de petroli, aigua i àcid. Aquí teniu l’inconvenient: es pot fer malbé o ratllar-se amb el pas del temps amb estris de cuina o coberts, i mostrarà taques i empremtes digitals (pares, tingueu-ne en compte). Si no col·loqueu les paelles i els plats suaument, tingueu en compte que no sonin fort.

Comentaris

Afegeix un comentariSigues el primer a comentar!Publicitat