Un meravellós menú per esmorzar de Pasqua

Amb un bany de salmó fumat, quiche d’herbes i còctels refrescants, aquest deliciós pla d’àpats us garantirà molts clients satisfets aquell diumenge especial al matí.

com saber si el teu gat t'estima

Tothom sortirà del llit el diumenge de Pasqua en previsió d’un deliciós berenar. Aquest menú de brunch de Pasqua està ple de girs creatius als clàssics brunchs preferits i és una manera deliciosa de celebrar les vacances amb la família o els amics. Per endavant, ho tenim tot per aquest menjar fàcil de preparar, des de còctels fins a postres.

Comenceu la festa establint un càntir del còctel exclusiu de l'esdeveniment i deixeu que tothom s'ajudi a prendre una copa mentre picen patates fregides amb un ric fumat de salmó fumat. Per a l'atracció principal, us recomanem que serveixi una quiche impressionant plena d'herbes amb una inesperada escorça de patata cruixent. És l’entrada perfecta per a convidats sense gluten, però a tothom li encantarà el contrast del farciment suau d’ous i les patates cruixents. Creiem que es combina especialment bé amb un dels favorits que aviat seran: paquets d'espàrrecs embolicats amb cansalada, perquè el que és un brunch sense tothom proteïna favorita per esmorzar ? Acabeu el menjar amb una nota dolça amb barres de pastissos de formatge rematades de rubarb i gerds semblants a una joia.

Relacionat: un menú de brunch de Pasqua modern i colorit

Per beure: ginebra amb infusió de cogombre i aranja

A més del cafè i el te essencials, un brunch de celebració requereix un còctel d’autor. Us suggerim establir un càntir d’aquest refrescant refresc de ginebra i pomelo amb infusió de cogombre. No només té un bon sabor, sinó que aquells que no beuen poden fer una mocktail barrejant rodanxes de cogombre a la part inferior de cada got i abocant sosa d’aranja per sobre. Aquesta beguda té el millor sabor sobre gel, així que assegureu-vos que en teniu a l'abast abans de començar les festes.

Consell de preparació: el gin amb infusió de cogombre s’ha de fer la nit anterior per deixar que es fusionin els sabors. Assegureu-vos de tapar i col·locar a la nevera. Tampoc oblideu comprar gel; suggerim al voltant d'una lliura per persona.

Per començar: Dip de salmó fumat

Mentre prenen les begudes, els hostes poden ajudar-se a aquest entrant. En lloc d’establir rodanxes de salmó fumat, que poden resultar cares, organitzeu el dipòsit de salmó fumat en un plat amb altres cobertures vibrants, com ara ceba vermella a rodanxes fines, tàperes i tascons de llimona. Serviu-les amb xips de bagel o canvieu-les amb mini bagels torrats per obtenir una sensació súper brunch.

Suggeriment per fer-ho per endavant: ajusteu la immersió la nit anterior i mantingueu-lo tapat a la nevera. Recordeu que heu de completar el bany amb julivert fresc abans de servir-lo.

com perdre greix sense fer exercici

Principal: Quiche d’herbes amb crosta de patata

És fàcil fer una quiche d’exhibició, sobretot quan se salta la massa de pastís. En lloc d’això, poseu les patates a rodanxes fines en un plat de pastissos per obtenir una espectacular escorça de patata per fer aquest quiche d’herbes amb crosta de patata. Ompliu-ho amb crema pastissera amb herbes i cuineu-ho fins que els ous estiguin acabats de posar, que és el temps perfecte perquè les patates quedin cruixents al llarg de les vores. Aquests trossos cruixents semblants a les patates fregides de l'escorça exposada són la millor part.

Consell de preparació: com que millor es serveix quiche a temperatura ambient, coeu-lo al matí abans i deixeu reposar el plat a temperatura ambient fins que arribi el moment de menjar.

Costat: Paquets d’espàrrecs embolicats amb cansalada

Aneu a la primavera convertint els espàrrecs en un costat sorprenent. Res no crida l'atenció d'algú com la cansalada. Emboliqueu tires de cansalada al voltant dels feixos de les tiges i rostiu-les. Els espàrrecs es colaran en el greix de la cansalada a mesura que es cuini, creant una verdura perfectament tendra. En lloc de la salsa holandesa, serveix aquest plat d'acompanyament amb una salsa a base de mayo fàcil de fer.

Consell de preparació: muntar els farcellets d’espàrrecs embolicats amb cansalada i fer la salsa el vespre abans del menjar, cobrint cada farcell per separat i refrigerant-lo. Coure aquest saborós costat just abans del brunch.

Postres: quadrats de pastís de formatge amb gerds i gerds

Segur que seran els preferits, aquests quadrats de pastís de formatge amb ruibarbre i gerds tenen un gust de primavera. El combinat de fruita dolça i tarta és el complement perfecte per al farciment ric i cremós, i l’escorça és aquella que torna a agradar a la gent: els crackers Graham.

Consell per preparar-lo per endavant: és millor fer aquestes postres un dia abans i guardar-lo a la nevera per deixar tots els ingredients preparats abans de tallar-los en barres abans del menjar. A continuació, tot el que queda per fer al brunch és servir i gaudir d'aquests quadres de pastís de formatge.

• Obteniu informació sobre com elaborar una ensalada de col per a la vostra pròxima cuina
• Panna Cotta, Gelées i molt més: aquestes són les nostres receptes de postres de gelatina molt preferides
• Els millors conjunts de pinxos per a totes les vostres necessitats d’estiu
• Les millors tapes per menjar a l’aire lliure

Comentaris