Com estalviar ous

No esteu segur de com emmagatzemar els rovells o clares d’ou sobrants? T’hem cobert.

13 de febrer de 2011 Anunci Desa Més Veure comentaris ft_cookingegg02.jpg ft_cookingegg02.jpg

A continuació, es mostra com guardar els rovells d'ou quan una recepta requereix utilitzar només clares, o viceversa.

1. Si no teniu previst utilitzar els ous immediatament, aboqueu-los en un recipient hermètic i congeleu-los. Per evitar que els rovells es gelifiquin, afegiu una mica de sal o una culleradeta de sucre per cada quatre rovells.



2. El dia abans d’utilitzar els ous, poseu el recipient a la nevera i deixeu-los descongelar durant la nit. Utilitzeu rovells tan bon punt es descongelin. Les clares d'ou batran a un volum millor si els deixeu reposar a temperatura ambient durant uns 20 o 30 minuts.

Comentaris (26)

Afegir comentari anònim 13 d'octubre de 2010 cocomon, tota una cullerada de sucre ?? només una mica. Quan congeleu els ous, barregeu lleugerament, ja siguin sencers o només rovells o només clares, afegint una escassa culleradeta de sal o sucre. Una cullerada de surgar és més que un sol rovell o blanc. Sempre he tingut èxit barrejant els ous lleugerament i afegint una mica de sal o sucre. Aquest és un cas de menys és més. Mykele Anonymous 12 d'octubre de 2010, això absolutament no funciona. Si congeleu els rovells, es desgelen com a quasi sòlids. HEM DE punxar els rovells i afegir una cullerada de sucre a cada ou. En descongelar, deduïu aquesta quantitat de sucre de la recepta, podeu congelar les clares d'ou però no intenteu fer-les servir en una merenga, feu-les servir només en una truita. Anònim 12 d'octubre de 2010 D'acord, no responguem. Les respostes a preguntes d'altres persones com tu i jo rebem les nostres respostes dels nostres companys de comentaris. AS per congelar ous .. per congelar ous sencers batre lleugerament i afegir pessics de sal o sucre i congelar en recipients ... safates de glaçons o petits recipients de plàstic. De 3 a 4 mesos és segur. Congelar les cassoles de l’esmorzar és difícil ... truqueu a la vostra oficina d’extensió de locasl per obtenir consell. Mykele Anonymous 12 d'octubre de 2010 No veig respostes a moltes preguntes. Es contenen als comentaris o es troben en un altre lloc? Si és així, on? Gracies a tots. Anònim, el 12 d'octubre de 2010 Tampoc no era conscient que podia congelar ous crus. Bona informació d’estalvi de diners. Hi ha un parell de coses que voldria saber, igual que els altres pòsters. Temps màxim de conservació al congelador durant un. M'encanta la idea de la safata de glaçons, però em pregunto si les safates de glaçons són de mides per fer cubs de mida més gran. Si és així, on els trauríeu? Crec que els cubs de mida més gran també serien bons per a altres coses. Anònim, el 12 d'octubre de 2010 EN TOTS ELS ANYS QUE HE CUIT, MAI NO SABIA QUE PODRIA CONGELAR OUS. AQUESTA INFORMACIÓ HA SER TAN ÚTIL. ARA NO TIRARÉS ELS ROSSOS I EM SENTIRÀ MAL. LES CONGELARÉ !!! GRÀCIES PER TOTS ELS PUNTS !!! Anònim, 28 d'octubre de 2009 Vol dir que també podria congelar una cassola d'esmorzar sense coure i coure-la després de descongelar-la? Anònim, 28 d'octubre de 2009. Tinc gots de mesurar exactament com aquest que vaig obtenir de la botiga de contenidors. M’encanten .. micro / congelador / rentavaixelles Anònim 27 d’octubre de 2009 M’AGRADARIA SABRE ON PODEU COMPRAR AQUESTES COPES DE MESURA! I LOVE THE STYLE Anonymous 27 d'octubre de 2009 Si sé que els meus ous arriben a la data de venciment i no els faré servir, els puc congelar sencers? Anònim 27 d'octubre de 2009 Quant de temps es poden congelar els blancs i els rovells? Anònim, 27 d'octubre de 2009 Entenc que les clares d'ou congelades no es poden convertir en merengue. És cert? Howdydog Anonymous 6 de novembre de 2008 M'agradaria fer unes cassoles d'esmorzar abans de les vacances. Cadascun demana ous barrejats amb llet i després s’aboca sobre els altres ingredients. Puc congelar el plat abans de coure'l i després treure'l per descongelar-lo i coure'l de manera normal? Anònim, 4 de novembre de 2008 Els ous no es poden congelar a la closca. S’expandiran a mesura que es congelin i es trenquin. Anònim, 1 de novembre de 2008 PODEU congelar ous a les closques, si és un ou sencer i sortir de la ciutat? Em pregunto si estic fent un viatge de 3 setmanes i no vull haver de fer el mètode dunk per veure si s’utilitzen bé .......... Gràcies per endavant! Anònim, 1 de novembre de 2008 Recentment, vaig tenir un problema amb la nevera i tot el que hi havia es va congelar. Us podeu imaginar el molest que estava. Per descomptat, els meus ous també es van congelar !. Un amic meu és cuiner i vam decidir fer ous remenats. Els hauria acabat de llençar, però ara sé que fins i tot els puc congelar TOTS. Anònim, 31 d'octubre de 2008 També podeu posar les clares o els rovells en safates de gel i congelar-los. D’aquesta manera, tindreu blancs o rovells individuals quan els necessiteu. Anònim, 31 d'octubre de 2008 Quant de temps es poden congelar els ous? Anònim, 31 d'octubre de 2008 Tinc notícies del nutristionista tot el temps que només utilitza clara d'ou i llença el rovell a causa del contingut de colestrol. Sempre he pensat que l’ou sencer és bo per a tu. M'havia oblidat d'utilitzar sal o sucre al bol per congelar-les. M'alegro que m'ho recordessis. Anònim 31 d'octubre de 2008 Quina idea tan excel·lent! La propera vegada ho provaré i ja no malgastaré cap ous d’aquesta manera. Gràcies. Anònim, 31 d'octubre de 2008 Aquest és un consell tan bo. Ho provaré segur. Gràcies. Anònim el 31 d’octubre de 2008 De debò? Mai no n’he sentit a parlar, però és bo saber-ho. Crec plenament en estirar el menjar. Anònim, 31 d'octubre de 2008 Aquesta és una gran informació, però no hauria de ser una sorpresa per a ningú. Fa més de 25 anys que es troba a la majoria de llibres de cuina importants. Estic segur que també es pot trobar a google. Anònim, 31 d'octubre de 2008 Per això m'encanta aquest lloc. Aprens alguna cosa nova cada dia! No tenia ni idea que podríeu congelar els rovells d’ou, però tal com va dir j3xs, això serà molt útil durant la cocció de vacances. Anònim, el 31 d'octubre de 2008, tampoc no ho vaig fer i us anirà molt bé durant les vacances. Anònim, 31 d'octubre de 2008 Quina sorpresa per a mi! Mai no vaig saber que es podrien congelar els rovells d’ou !! Carrega més publicitat