Com cultivar l’all dins i fora

Afegiu una olla d’aquest allium a la cornisa de la finestra o al jardí exterior.

com netejar una paella d'alumini

Comencem dient això: Podeu cultivar alls a l'interior, però no obtindreu un cap d'all com ho feu quan planteu dents al jardí. El que obtindreu serà brots d’all o verds, que són les tapes verdes d’un bulb (de la mateixa manera que passa quan un bulb brolla al taulell de la cuina). Aquests verds no són el mateix que l’all verd, que és l’all de principis de primavera o els bulbs d’all immadur i les seves tiges verdes comestibles. Encara són força deliciosos i es poden utilitzar com a condiment o guarnició, tot i que trobareu que el seu sabor és més lleuger i suau que el dels alls frescos.

Per fer créixer caps d'all sencers, haureu de plantar-los a l'aire lliure, ja que, com altres bulbs (penseu en cebes i narcisos), necessiten la latència freda de l'hivern per produir el flor i generar un cap. 'L'all és un cultiu molt fàcil de conrear i es pot conrear fàcilment en testos o en un llit elevat, amb poc manteniment', afirma Samantha Foxx, que és apicultora de La granja urbana més fina de la mare . 'Si sou com jo, cada plat necessita all, així que afegiu all a la vostra zona de cultiu!'

Relacionat: Com planificar el vostre hort

Plantació i cultiu d’alls verds a l’interior

Per cultivar alls verds a l'interior, plantar tres o quatre grans en un test ple de terra. Situeu-los en un solell marge de la finestra i regueu-los lleugerament. Els alls verds creixeran en només set a deu dies i es poden arrencar. Si teniu previst tenir alls a la mà, haureu de seguir plantant nous grans seguits, ja que els dents s’esgotaran un cop hagin crescut els verds.

Plantació i cultiu d'all a l'exterior

Per al cultiu a l’aire lliure, a l’all li agrada una ànima ben drenant, amb un PH d’entre 6,5 i 7, diu Foxx. 'Si teniu terra fina o sorrenca, afegir modificacions de compost saludable serà un avantatge per ajudar a un creixement òptim dels vostres alls', diu. 'A més, els fems d'animals envellits poden ser una bona addició per ajudar a que aquest cultiu prosperi i estigui ben fertilitzat durant els mesos de tardor'. Tanmateix, Foxx insta a no utilitzar fems d’animals no processats, ja que poden transmetre malalties a les plantes.

Acabat de sal de roca sobre formigó

On plantar l'all

Per a la jardineria a l’aire lliure, el millor és conrear all en un lloc assolellat. 'El sol complet serà ideal per a les millors condicions de cultiu i l'ajudarà a prosperar i convertir-se en grans bombetes boniques', diu. 'Planteu-vos en una zona assolellada durant la tardor', diu Foxx. 'Assegureu-vos de separar-los o marcar-los perquè necessitaran més temps per madurar'.

Quan collir l'all

L’all està preparat per collir uns set a vuit mesos després de ser plantat, explica Foxx. 'Alguns signes inclouen que les fulles verdes es tornen marrons i les tiges de les flors es tornaran suaus', diu.

Comentaris