Com triar un meló madur

No hi ha una regla universal a l’hora de collir melons; depèn del tipus que estigueu comprant. Aquests són els signes que cal cercar.

què utilitzar per rentar finestres
PerLynn AndrianiPublicitat Desa Més tallar meló tallar melóCrèdit: Bryan Gardner

Voleu augmentar les vostres probabilitats de tornar del mercat a casa amb la fruita més dolça i sucosa de la paperera? No hi ha una regla universal a l’hora de collir melons; depèn del tipus que esteu comprant. Aquí, compartim els experts & apos; pautes per recordar a l’hora de comprar tres dels melons més populars de l’estiu.

RELACIONATS: FES LES TEVES CUINES DE SÍMENA SOBRES DE TEQUILA



Síndria

Els pícnics, les barbacoes i altres reunions d’estiu no se senten completes sense un plat de tascons de síndria i, de maig a setembre, són omnipresents als supermercats i als agricultors. mercats per igual. Per comprovar la maduresa, trieu la síndria (prepareu-vos: pot pesar 20 quilos). Amb un 92% d’aigua, una síndria hauria de ser molt pesada per la seva mida. Gireu-lo i busqueu una taca de terra o un ventre groc. Ha de ser d’un groc cremós i mantecós. Aquí és on la síndria es va asseure a terra i va madurar al sol. Massa blanc? És probable que la síndria sigui poc madura i que no tingui molt de sabor, potser té un gust més semblant al seu cosí el cogombre. Cridant groc? Podria estar massa madur, cosa que significa que la textura de la fruita a l’interior és tèxtil o fins i tot granulosa.

què comprar a un adolescent per Nadal

RELACIONATS: POSTRES DE FRUITA D’ESTIU QUE PODEU FER AMB NOMÉS CINC INGREDIENTS

meló a la meitat meló a la meitatCrèdit: Bryan Gardner

Honeydew

Amb el seu sabor suau i semblant a la mel, aquests melons són deliciosos per si sols, es barregen en batuts o s’afegeixen a una amanida. Per trobar una melada madura, primer busqueu un meló simètric i esfèric. L’exterior hauria de ser d’un groc pàl·lid apagat, si veieu verd, és una bandera vermella que indica que no està madur. Com passa amb la síndria (i moltes altres fruites), hauria de sentir-se pesada per la seva mida (la majoria pesa entre quatre i vuit lliures). Preneu una olorada a prop de l'extrem de la tija; si obteniu un aroma dolç i perfumat, probablement guanyarà.

tallar meló tallar melóCrèdit: Bryan Gardner

Cantalup

Igual que a casa amb prosciutto salat o baies dolces, el meló també es delecta a trossos i es menja sol. Quan esteu comprant un d'aquests melons, mireu primer la punta de la tija. No hauríeu de veure la tija per si mateixa, i si hi és, això vol dir que el meló s’ha recollit abans de madurar. Aquell extrem del cantalup pot tenir un lleuger sagnat, que està bé; en realitat és un indicador que el fruit va sortir de la vinya fàcilment, quan ja estava llest. Mantingueu el meló a prop del nas i respireu; hauria d’olorar dolç.

Comentaris

Afegeix un comentariSigues el primer a comentar!Publicitat