Quatre consells per organitzar de manera eficient un congelador al pit

El nostre consell us ajudarà a treure el màxim partit al vostre congelador.

Organitzar el vostre congelador, també conegut com a congelador, és una manera excel·lent d’assegurar-vos que no malgasteu diners comprant ingredients duplicats o havent de llençar aliments que quedin enterrats i espatllats. D'acord amb la USDA , el malbaratament d'aliments suposa un 30% aproximat del subministrament d'aliments, per això és tan important assegurar-se que utilitzeu (i no llenceu) el menjar que compreu cada vegada que visiteu la botiga de queviures. Però també és imprescindible que no oblideu els articles que congeleu, ja que eliminar-los més endavant també contribueix a malgastar. Una solució senzilla? Manteniu el congelador del pit organitzat perquè pugueu veure el que hi ha a dins i trobar allò que esteu buscant.

Relacionat: Com organitzar el vostre congelador

Classificar és clau

A l’hora d’organitzar el vostre congelador, caldrà assignar categories generals als vostres articles, diu Anne Gopman, organitzadora professional, propietària i fundadora de Organitzat per Anne . Suggereix utilitzar categories àmplies com carns, aus de corral, dolços, pa, menjars preparats i similars en lloc de més específics, com ara 'pollastre marinat'. Ella diu: 'Si ets massa específic, acabaràs amb massa contenidors quan intentis trobar el que necessites'. Per emmagatzemar els vostres aliments, seleccioneu els articles més pesats i amb menys freqüència, com les proteïnes, de la resta i col·loqueu-los al fons del congelador. Els aliments que agafeu sovint, com ara verdures congelades o aperitius, haurien d’estar a la part superior per accedir-hi fàcilment.

Sabeu el que teniu

Pot ser difícil fer un seguiment de tot amb categories tan generals, per això Gopman suggereix aconseguir un tauler magnètic d’esborrat en sec per anotar tot el que poseu dins del congelador. 'És fàcil moure i ajustar segons sigui necessari i us proporciona espai per fer un seguiment dels articles', diu. 'Voldreu crear un gràfic que indiqui les vostres categories generals i, a continuació, els articles, a més de les seves quantitats a la pissarra.' Això també fa que sigui fàcil revisar una categoria i veure el que us queda sense haver d’obrir el congelador quan sigui hora d’anar a la botiga.

Com organitzar un congelador de tòrax

Es permet un congelador de cofres ben organitzat tot elements accessibles. 'Per aprofitar al màxim el vostre espai, us recomano utilitzar contenidors apilables i amb mànec', diu Gopman. 'Això us permetrà treure fàcilment els articles de sota sense haver de recolzar-vos sobre el congelador per fer inventari'. Assegureu-vos de mesurar el congelador abans de demanar els contenidors d’emmagatzematge, ja que no tots els contenidors hi cabran a tots els congeladors. Assegureu-vos d’etiquetar-los i penseu en utilitzar un esquema de colors per mantenir les coses encara més organitzades. 'Per exemple, [un] contenidor verd per a productes i vermell per a carns.' Consell professional de Gopman: traieu els articles de les seves caixes voluminoses per aconseguir més articles al congelador. 'Estalvieu sempre espai on pugueu', diu.

Seleccioneu els tipus d’aliments adequats per congelar

Segons el xef Jason Weiner, xef executiu i cofundador de, no tots els aliments es fan iguals quan es tracta de congelació Restaurants d'ametlles . La carn i les aus de corral poden congelar-se bé i durar més temps al congelador del pit que alguns dels seus homòlegs. 'La seva textura es manté i, en la seva major part, poden mantenir el seu sabor fresc (si no espereu massa temps per posar-los al congelador)', diu. A diferència de la majoria dels peixos, que Weiner diu que pot patir un canvi de textura després de descongelar. 'Els peixos grassos, concretament el salmó, funcionen bé'. Vés amb compte amb la crema del congelador, que passa quan els articles que congeles no s’embolcallen adequadament. 'Sempre feu un embolcall de plàstic, després poseu-lo en una bossa amb cremallera i després en un contenidor'.

Comentaris