Cinc receptes fàcils de sopar que comencen amb fideus d’ou

La propera vegada que vulgueu fer alguna cosa diferent per al vostre sopar, agafeu un paquet de fideus d’ou.

Amb la seva elevada proporció d’ou a farina, els fideus tenen un sabor més ric que la majoria de tipus de pasta tradicionals; a més, són senzills, familiars i reconfortants. Sincerament, no sabem per què aquests deliciosos fideus només s’associen tan sovint Sopa de fideus amb pollastre i no gaire més. Són un dels ingredients del rebost més versàtils que podeu esquivar i utilitzar per a diversos propòsits culinaris, des de l'atracció principal fins al jugador de suport fort. Aquí teniu algunes de les nostres maneres preferides de gaudir de fideus d’ou per sopar.

Relacionat: aquests sopars integrals són els nostres preferits

Mac i formatge de pollastre i broccolini

Ens encanta cuinar fideus d’ou en cassoles, ja que aquests plats es beneficien d’un dels seus principals punts forts: els fideus d’ou són la combinació ideal de fideus i pasta tallada. En formatges i macarrons, com ara el Mac i el formatge de pollastre i broccolini que es mostren a la imatge anterior, els fideus d’ou amples s’adapten molt bé a la salsa de formatge crema i mostassa, així com al cheddar triturat. A més, hi ha verdures i proteïnes que fan que sigui un guanyador complet d’un plat.

Fideus d’ou amb espàrrecs i rovells d’ou ratllats

Fideus d’ou amb espàrrecs i rovells d’ou ratllats és un plat de cuina que considerem un parent proper d’una cassola; per preparar aquest plat, feu servir la mateixa olla gran d’aigua generosament salada per cuinar els espàrrecs i els fideus d’ou. Barregeu les verdures i la pasta amb ratlladura i suc de llimona, mascarpone i formatges Pecorino Romano i rovells d’ous durs ratllats per a un sopar senzill, sensacional i abundant.

Tagliatelle amb herbes i salsa d'ous de mantega

Si voleu un sofisticat plat de fideus amb ou, no us podeu equivocar amb aquest Tagliatelle amb herbes i salsa d'ous de mantega. Combinats amb tres ingredients senzills (més sal i pebre), els fideus es transformen en un sopar elegant.

Coq au Vin

Un altre lloc on brillen els fideus d’ou: qualsevol plat que tingui una salsa carnosa, que aquests fideus absorbeixin meravellosament. Coq au vin és un; el seu brou amb infusió de tomàquet i vi requereix pràcticament un midó per acompanyar-lo, i els fideus d’ou són més que a la feina.

Sopa de fideus amb pollastre

Pel que fa a la sopa, la nostra sopa de fideus de pollastre preferida de la prova de cuina demostra deliciosament que posar fideus d’ou a la sopa de pollastre difícilment es pot llençar. S’aguanten molt bé en aquest plat casolà i es tornen més rics i plens mentre es couen a foc lent.

• Prepareu aquestes receptes sense cuina per endavant i el sopar estarà llest quan vulgueu
• Com graellar pebrots per sopar aquesta nit
• Quins són els millors formatges per planxar?
• Aquest és el motiu pel qual hauríeu de provar la planxa a la brasa aquest estiu

Comentaris