La manera més fàcil i senzilla de rostir llavors de carbassa

Aquí hi ha el berenar de tardor saludable i saludable.

PerVictoria SpencerAnunci del 26 de setembre de 2019 Desa Més llavors de carbassa especiades llavors de carbassa especiadesCrèdit: Raymond Hom

Quan us dediqueu a preparar una carbassa per tallar o rostir carbassa o noguera, carbassa de gla o kabocha per a sopa o pastís o puré salat o us hi fixeu, potser oblideu que hi ha un fabulós berenar gratuït disponible. Molts cuiners fan compost o simplement escombren les llavors, però falten. Les llavors de carbassa rostides o de carbassa d’hivern fan un aperitiu cruixent addictiu; algunes persones podrien afirmar que les llavors són el veritable regal de la temporada de carbassa i que és saludable arrencar. Sens dubte, fan que ficar la mà dins d’una carbassa valgui la pena.

Les llavors de carbassa són una bona font de magnesi, que és important per a la formació òssia. També contenen omega-3 i àcids grassos omega-6, antioxidants i fibra que tenen beneficis per al cor i el fetge. Aquí teniu el nostre mètode i aromes preferits per al que podria esdevenir el vostre nou aperitiu favorit de tardor.



Relacionat: receptes de carbassa

Com preparar les llavors per torrar-les

Aquí teniu la part revolucionària i un total estalvi de temps: estalvieu-vos tota la classificació i esbandida generalment associada a la cocció de llavors de carbassa o carbassa d'hivern. No esbandiu la polpa i traieu les llavors, només torreu-les juntes: la polpa fibrosa que envolta les llavors és dolça i nou, amplificant el sabor d’aquest saborós berenar.

Als nostres redactors d’aliments els agrada regar les llavors amb oli d’oliva i llançar-les amb un grapat d’espècies per fer ressaltar el seu sabor a nous i terra. Les llavors poden arribar a ser salades o dolces, i adoptaran qualsevol barreja d'espècies amb les que vulgueu provar-les. Una barreja que l’equip de cuina de la prova jura que són llavors de fonoll, orenga sec i ratllat Formatge parmesà ; proveu de fer les nostres llavors de carbassa Herby aquesta temporada.

Per obtenir un toc d’inspiració asiàtica, barregeu les llavors de sèsam blanques amb pols de cinc espècies. Si desitgeu alguna cosa dolça, proveu la mateixa tècnica amb sucre d’auró, canyella i cardamom o aquesta recepta de llavors de carbassa dolça i picant que utilitza comí, canyella, gingebre i caiena amb un toc de sucre.

Comentaris

Afegeix un comentariSigues el primer a comentar!Publicitat