La millor manera d’obrir un coco

És hora de conquerir el coco! A continuació, s’explica com obtenir tota aquesta aigua i carn dolça en pocs passos.

Una font excel·lent de vitamines i nutrients, l’aigua de coco és una beguda preferida per una raó, sense oblidar la seva refrescant increïble. Però comprar les versions pasteuritzades comprades a la botiga pot costar, per què no proveu de fer-ne de vostres? Tindrà un sabor de coco més ric i, com a avantatge addicional, obtindreu tota aquella deliciosa carn que sigui perfecta per cuinar i coure. Les dues tasques són molt més fàcils del que semblen; només cal que seguiu els consells i trucs principals de la nostra cuina de proves.

Relacionat: Aprofiteu al màxim el vostre coco amb aquestes receptes saboroses

Com extreure l'aigua

En primer lloc, localitzeu els tres 'ulls' a l'extrem de la tija del coco. A continuació, utilitzeu un tornavís per provar quin és el més suau abans de perforar-lo. A continuació, inverteu el coco sobre un bol o un got i, si cal, sacsegeu-lo per treure tota l'aigua. Quan estigui buit de líquid, és hora de passar a l’extracció de la carn. Ple de vitamines i minerals , és un pas que no voleu saltar.

quanta alfàbrega seca per a la fresca

Com treure la carn

Treure la carn del coco pot semblar un procés implicat, però en realitat és bastant senzill. Comenceu escalfant el forn a 400 graus. A continuació, col·loqueu el coco sobre un planxa de forn de llanda i coure-ho durant 20 minuts, o fins que la closca externa dura comenci a esquerdar-se. Traieu el coco i reserveu-lo fins que estigui prou fresc com per tocar-lo. A continuació, emboliqueu el coco amb una tovallola de cuina; agafant-lo amb una mà, toqueu-lo amb la part posterior d'un ganivet de cuita o de cuiner o colpeu-lo amb un martell al mateix lloc diverses vegades abans d'obrir-lo. Separeu la carn de coco de la closca amb una cullera. Finalment, traieu la pell marró amb un pelador de verdures, si voleu, després tritureu-la, ratlladeu-la o trossegeu-la i gaudiu-ne.

Mireu el nostre expert en Thomas Conundrums, Thomas Joseph, desglossar les tècniques anteriors i demostrar com manejar els cocos verds joves:

Comentaris