GALERIA
Les pastanagues són, naturalment, baixes en calories
Una porció de 80 g de pastanagues cuites conté només 24 calories, cosa que les converteix en una bona opció si observeu el vostre pes
Les pastanagues són naturalment baixes en greixos i saturades
Els experts en salut recomanen que mengem menys greixos i menys saturats per mantenir el nostre cor sa. Això fa que les pastanagues siguin una gran opció. Una porció de 80 g de pastanagues cuites conté només 0,3 g de greix i 0,1 g de greixos saturats
Les pastanagues compten per als cinc dies al dia
Com totes les verdures, una porció de pastanaga de 80 g: equival a aproximadament & frac12; una pastanaga de mida mitjana o tres cullerades soperes: compta com una de les cinc racions de fruita i verdura. Millor encara, totes les pastanagues, incloses les fresques, les congelades i les conserves, tant si es serveixen com a guarnició, com a sopa o guisat, crues en amanida o com a sucs
Les pastanagues són naturalment baixes en sal
Per mantenir-se sa i reduir el risc de patir hipertensió arterial, els experts en nutrició recomanen no prendre més de 6 g de sal al dia. Bona notícia, doncs, que les pastanagues tenen naturalment poc contingut en sal. Una porció de 80 g de pastanagues cuites conté només 0,1 g de sal, de manera que no heu afegit sal a l’aigua de cocció
amb qui està casat amb Delta Burke
Les pastanagues són riques en fibra
Les pastanagues estan plenes de fibra, cosa que ajuda a mantenir el sistema digestiu sa i ajuda a equilibrar els nivells de sucre en sang. La fibra també us ajuda a sentir-vos més complet durant més temps, de manera que us serà més fàcil mantenir el pes. Una porció de 80 g de pastanagues cuites conté 2 g de fibra, més d’una desena part de la quantitat diària recomanada per als adults.
Les pastanagues ajuden a augmentar la ingesta de vitamina A
Les pastanagues contenen un nutrient anomenat betacarotè, que es converteix en vitamina A al cos. De totes les fruites i verdures, les pastanagues són en realitat la millor font de betacarotè. Una porció de 80 g de pastanagues cuites conté més del doble de la quantitat diària recomanada (RDA) d’equivalent a vitamina A que necessiten els adults. Aquesta és una bona notícia, ja que molts nens i adults tenen poca ingesta d’aquest nutrient. Això és preocupant, ja que la vitamina A ajuda al creixement d’ossos i dents sans
Les pastanagues poden ajudar-vos a veure a les fosques
El betacarotè que es troba en grans quantitats a les pastanagues es converteix en vitamina A al cos i aquesta vitamina és vital per a una visió sana. La vitamina A fa la màgia de la salut ocular transformant-se en un pigment porpra anomenat rodopsina a la retina, i aquest pigment és essencial per a la visió amb poca llum
Com dividir les violetes africanes
Les pastanagues són excel·lents per a una pell sana i d’aspecte més jove
El betacarotè també és un important nutrient antioxidant. Aquesta és una gran notícia per a la nostra pell, ja que la seva acció antioxidant pot ajudar a actuar contra els radicals lliures que acceleren l’edat, de manera que la pell es manté sana i elàstica.
Les pastanagues poden ajudar a protegir la pell dels danys causats pel sol
Quan es pren de forma regular, el betacarotè pot ajudar a protegir la pell de la radiació ultraviolada (UV) excessiva i de les cremades solars. Això no vol dir que s’hagi de deixar el protector solar si es menja molta pastanaga! Encara heu de seguir els consells de seguretat solar i dissimular-vos durant la part més calorosa del dia, portar barret i aplicar-vos regularment un protector solar amb un SPF elevat.
Les pastanagues ajuden a mantenir el sistema immunitari fort
La vitamina A és essencial per al bon funcionament del sistema immunitari. Aquest nutrient manté saludables la pell i les cèl·lules que recobreixen les vies respiratòries, el tracte digestiu i l’aparell urinari, de manera que actuen com a barreres i formen la primera línia de defensa del cos contra la infecció.
Afegir una mica de greix millora la bondat de les pastanagues a l’amanida
Després d’anys que se’ls ha dit de saltar-se el mayo a les amanides, pot ser una sorpresa saber que un rajolí de salsa francesa és l’acompanyament perfecte per a l’amanida, beneficiant tant el gust com la salut. Una investigació de la Universitat Estatal d'Ohio a Amèrica va trobar que es van absorbir més carotenoides com el betacarotè quan es menjava una amanida fresca formada per pastanagues, enciam romana, espinacs i tomàquets cherry amb amaniment complet per a amanides en comparació amb amaniment sense greixos
No us preocupeu per cuinar pastanagues
Si els vostres fills només mengen puré de pastanaga, no us preocupeu: és un avantatge nutricional. Les investigacions demostren que s’absorbeix més betacarotè de les pastanagues cuites i en puré que de les crues
